I anledning af Nyborg Voldspils 80-års jubilæum i 2019 havde Flemming Jensen skrevet et nyt manuskript til den gamle danske filmklassiker Frøken Nitouche, sådan at opsætningen blev tilpasset Voldspillets store sommerscene. Lars Fjeldmose havde arrangeret og nyskrevet nogle sange til denne opsætning, som hele 20.000 publikummer kom og fornøjede sig med at se.
Hr. Celestin er ansat som organist ved en klosterskole for unge piger. Den unge Charlotte er alles øjesten og en flittig elev hos Celestin. Men hun har fundet ud af at han fører en dobbelttilværelse, for om dagen er han den pæne og fromme Celestin og uden for murene operettekomponisten Hr. Floridor. Som sådan gør han teatrets primadonna Frk. Corinna sin opvartning.
En dag meddeler abbedissen Charlotte, at hendes forældre har fundet en ung mand, som hun skal giftes med. Allerede samme dag skal hun rejse hjem til København, under eskorte af Hr. Celestin. Dette kommer ubelejligt for ham, idet hans operette har premiere samme aften. De to tager til premieren i stedet for at rejse til København. På Husarkasernen tilkalder ritmesteren premierløjtnanten for at meddele ham, at hans forældre har kendskab til hans udsvævende liv og derfor påtænker ægteskab mellem ham og Charlotte.
Disse to har aldrig set hinanden. Dog har de snakket sammen på hver sin side af en skillevæg i klostret. På teateret går alt galt. Corinna forlader teateret og Charlotte, som kender alle Corinnas sange, træder til for at dublere. Under navnet Frøken Nitouche får hun bragende succes og forelsker sig i en ung, elegant husarofficer og han i hende.
Mads Juul Lunde – Kapelmester
Anna E. S. Clausen – 1. violin
Agnethe Tofte-Hansen – 1. violin
Sylvester Thybo Kofoed – 2. violin
Rebecca Bove – 2. violin
Martin Høier – Cello
Johannes Høstrup – Kontrabas, elbas
Frede Thorsen – Klaver, keyboard
Marcus Nielsen – Obo
Frida Juul Lunde – 1. fløjte
Anna Hesselhøj – 2. fløjte, piccolofløjte
Kristoffer Strid – Klarinet, saxofon
Emilie Rasmussen – Klarinet
Signe Rytter Ravnsbæk – Horn
Magnus Munkegaard Tipsmark – 1. trompet
Agnes Juul Lunde – 2. trompet
Andreas Ferrold Clemmensen – 1. trombone, tuba
Lærke Mai Præstmark Larsen – 2. trombone
Benjamin Hingebjerg – Slagtøj
Kasper Ilsøe – Slagtøj